扔掉的，全是大冤种买的单，如果都不当大冤种，他或者倒闭或者打析。
有网友发视频称，上海万象城一家网红的面包店，他们在闭店前把当天没有卖掉的面包都直接倒进垃圾桶，看着那一个个诱人的面包就这样倒进垃圾桶，未免太可惜了。
这些面包的价格可不便宜，基本都在二三十块钱一个的面包，整筐没有卖掉的面包就这样倒在垃圾桶，是不是太浪费了？为什么不能在闭店之前直接打折让利给消费者呢？再不济送给慈善机构也可以呀。
话说现在的面包店面包的价格是真的不便宜，面包的制作程序比较麻烦，成本也就这样，不是特别的高，但面包店卖的面包，价格就老高了，感觉真消费不起，有时候直接望洋兴叹，还是回家自己做吧。
听说过之前有人把卖不掉的牛奶直接倒掉，因为。价格太便宜了，卖掉的钱还没有送去卖牛奶的成本那么高，卖了都是亏的，还不如不卖，直接倒掉。
有人会说这是产能过剩，牛奶太多了，所以卖不掉了。就像现在也有人说，房价下跌，是因为现在的房子太多了，产能过剩了，所以要降价。
其实根据倒牛奶和倒面包这两件事情，说明了一个道理，这不是产能过剩，这是商家的一个手段而已，这些面包如果打一折能卖不掉吗，分分钟就给你抢光，全世界的人都喝上牛奶了吗？显然没有 ，因为全球还有很多人都达不到温饱。
很多人都需要牛奶，很多人都需要这个面包，但他们没有条件，买不起这个面包，买不起牛奶。同样，房子不是过剩，而是有人买不起房子。
那商家他们为什么不把这些卖不掉的送给需要的人呢？或者打折处理卖便宜点呢？
打折处理会导致它的价格产生变化，它就保持不了那么高的毛利率了，所以必须这样做，只有这样做才能保证它的价格不发生变化。
假如这个面包店每天晚上8点开始打折，那周围的居民他们就会习惯性的等到每天晚上8点再去买，店家支撑不了多久。
店家这样公开处理过期食品的做法，不仅是保持价格不发生变化，同时也是一种营销，因为这样做反而会让消费者放心，知道他们不卖过期食品，觉得挺有良心的，从而形成了消费习惯。他家的面包售价贵，就算把卖不掉的面包晚上扔掉，最终他还是赚的。
这样的行为虽然不道德，但遗憾的是，这就是现实世界。
也有网友说，这些卖不出去销毁的产品的损失，最终由消费者买单，所以说一个面包几十元不新鲜，价格昂贵，不接地气。
所以大家要明白这些网红高价面包、蛋糕的利润有多大，宁愿扔掉也要保持品牌正价销售，不折价销售来破坏品牌声誉形象。
同时商家也是为了避免自己没必要的纠纷，如果这商家。他每天没卖完的面包送给慈善机构福利机构，万一人家吃拉肚子的，那商家还要面临赔偿和风险，所以商家这也是为了保护自己。
这就是资本，他们首要考虑的是保持品牌定位及长期销售业绩和利润，不会考虑食物是否被浪费。
其实面包的利润是很高的，一袋吐司要10多块钱，但做一个整体的吐司只要340克的高筋面粉和40克的黄油，一个鸡蛋，40克白糖和发酵粉，就这点原材料而已。一个普通模具做出来的吐司可以分装4袋，4袋吐司就可以卖到五六十块钱，如果加点南瓜加点紫薯，卖相和卖掉也更加好了。
其实如果周末自己有时间，在家里做点烘焙，做点美食还是挺治愈的，也有成就感，吃起来干净卫生，关键价格实惠。主要就是现在的人都太懒了，休息天就躺在那里刷手机，然后点外卖。
#上海网红面包店扔掉当日剩余面包#
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